Как выбрать мебель для заведения общественного питания?

Как выбрать мебель для заведения общественного питания?

Все большее число людей предпочитают питаться в общественных заведениях. Это позволяет уделять время семье и своим интересам, а не приготовлению еды. При этом место выбирается тщательно. Помимо качества продуктов и вкусовых характеристик блюд, большое значение для клиентов имеет мебель для кафе, ресторана или пр.

Основные критерии ее подбора

От внешнего вида данных изделий зависит общее впечатление как от обстановки общепита, так и от еды, подаваемой в нем. В первую очередь клиентами оценивается опрятность мебели. Кроме того, она обязана соответствовать санитарным нормам. Это значит, что все поверхности должны иметь покрытие, устойчивое к воздействию дезинфицирующих составов. Также нежелательно наличие множественных мелких элементов, вокруг и из которых сложно вычистить грязь.

Как выбрать мебель для заведения общественного питания?

При этом ясно, что ежедневно мебель испытывает высокие нагрузки, а посетители сменяются в среднем ежечасно. По этим причинам выбирайте те предметы обстановки, которые обладают устойчивостью к механическим воздействиям и характеризуются долгим сроком службы. Особенно подвержена истиранию столешница. А кресла должны выдерживать большой вес, поэтому пластик в качестве материала изготовления чаще всего неуместен.

При выборе изделий обстановки имеет значение и статус заведения. Например, мебель для ресторанов обязана выглядеть стильно и дорого, потому тут часто устанавливают изделия из массива. Кафе среднего уровня предпочитают мебель на металлическом каркасе – и дешево, и надежно. В уличных заведениях быстрого питания иногда присутствуют лишь пластиковые столы.

Ссылка на основную публикацию
Яндекс.Метрика