Какими продуктами укрепить стул у ребенка

Питание при диарее: какие продукты можно и нельзя?

На фоне пищевой аллергии, длительного приема некоторых лекарств, необходимых для лечения соматических патологий, на фоне определенных хронических болезней пищеварения или иных факторов нередко возникает диарея. Она может застать врасплох и приносит дискомфорт, и стоит знать, какие продукты питания или напитки могут ухудшать или улучшать ее течение. Кроме того, на фоне диареи теряются жидкость и электролиты, нужна коррекция питьевого режима, чтобы восполнить потери. Для людей, страдающих хронической диареей необходима специальная диета, исключающая определенные продукты.

Красота по-мужски: как выбрать уход для тела и волос «современным викингам»?

Питание при поносе: что стоит помнить?

Диарея — это нарушение стула, его разжижение, вызванное различными негативными влияниями на кишечник. Диарея может быть симптомом кишечных инфекций, воспалительных поражений, побочным действием лекарств или одним из проявлений аллергии. Какой бы ни была причина диареи, состояние может стать лучше или хуже при употреблении разнообразных продуктов, поэтому важно обращать внимание на питание. Сегодня при развитии диареи не рекомендовано голодание, даже если это инфекции, но нужно подобрать продукты питания, которые не будут дополнительно раздражать кишечник, усиливая тяжесть состояния.

Питание, которое ухудшают диарею, это:

• Продукты с высоким содержанием сахара (торты, печенье, конфеты, сок, сладкая газировка);
• Молочные продукты (молоко, мороженое, сыр);
• Жирная пища (картофель фри, бекон, жареная курица);
• Газообразующие продукты (бобы, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, газированная вода);
• Пища с высоким содержанием нерастворимой клетчатки;
• Кофеин;
• Очень горячие или холодные еда и напитки.

Питьевой режим и его коррекция

Хроническая диарея приводит к потере с частым разжиженным стулом необходимых телу питательных веществ и электролитов, поэтому важно корректировать питьевой режим, чтобы восполнить то, что теряется. Для лечебного питьевого режима подходят не все напитки. Так, спортивные составы хотя и будут пополнять баланс электролитов, но содержат дополнительный сахар, который может усилить диарею. Планируя питьевой режим при поносе, стоит выбирать чистую питьевую воду или минеральную без газа, овощные бульоны — это лучший выбор, поскольку они могут пополнять потери электролитов и воды. Кроме того, лечебный питьевой режим допускает прием отваров сухофруктов, компотов с минимальным добавлением сахара, растворы для оральной регидратации.

Полезные советы при диарее

При развитии поноса стоит избегать продуктов питания, которые могут усугубить диарею. Обязательно нужно регулярно пополнять баланс жидкости, пить много обычной воды и избегать напитков с высоким содержанием сахара

Стоит включить при диарее в свое питание продукты, содержащие пребиотики. Эти вещества являются пищей для полезных бактерий, содержащихся в человеческом кишечнике, помогая им бороться с патогенной флорой и переваривать пищу, стимулировать иммунитет, синтезировать витамин К. Продукты с высоким содержанием пребиотиков — спаржа, бананы, кефир и йогурт, топинамбур, цельнозерновая мука. Если возникает диарея, стоит также выбирать продукты с высоким содержанием калия — инжир, авокадо, бананы, абрикосы, персики, яблочное пюре, картофельное пюре на воде.

Питание должно содержать блюда с высоким содержанием растворимых волокон (пектинов) и сниженным количеством грубой клетчатки. Потребление последней не должно превышать 10 грамм в день.

Коррекция диеты при поносе

Во многих странах Европы и Америке при развитии диареи пользуется популярностью диета «BRAT» — это бананы, рис, яблочное пюре и тосты или чай. Эти продукты помогают закрепить стул, восполнить потери жидкости и электролитов, легко усваиваются и относительно хорошо насыщают.

По мере улучшения состояния, диета подразумевает увеличение калорийности рациона. Если пациенту трудно увеличить потребление калорий за счет легких и безопасных продуктов, специалисты предлагают несколько идей, дополняющих диету:

Можно смешать молоко без лактозы, йогурт или кефир с фруктами на выбор. Хорошие варианты — бананы, апельсины и яблоки. Кроме того, можно добавить овсяные хлопья или муку — хороший источник растворимой клетчатки.

Приготовив бульон (овощной, куриный или говяжий), нужно смешать его с овощами, яйцом и рисом. Если есть желание, можно приготовить суп-пюре или обычный суп.

Лечебная диета подразумевает также дробный прием пищи: вместо 3-х стандартных и объёмных приемов пищи, питание подразумевает от 5 до 6 небольших приемов пищи в течение дня. Например, 1 чашка смузи, половина персика или немного яблочного пюре, 1 чашка супа-пюре, кусок курицы без кожи с ½ порции риса и кусок тоста с черным чаем и лимоном.

Другие продукты, которые могут помочь в нормализации состояния:

• Продукты с высоким содержанием натрия — любой подсоленный бульон, соленые крендели, сухарики
• Белый рис с бульоном, суп-лапша
• Вареные яйца или паровой омлет
• Курица или индейка, запеченная или отварная (не жареная, без корочки).
• Белый хлеб (подсушенный или вчерашний).

Овощи и фрукты, если они употребляются при диарее, должны быть очищенными от кожицы и семечек, отварными или тушеными (без кожуры).

Нужны ли лекарства или пробиотики?

Любые лекарства при диарее должен назначать только врач, особенно если это антидиарейные препараты или антибиотики. Допустимы к самостоятельному применению лекарства только из группы сорбентов (активированный уголь, Смекта или Полисорб). Пробиотики могут быть полезны при диарее, вызванной применением лекарств, в том числе антибиотиков, или при некоторых видах неинфекционных патологий. Стоит поговорить с врачом, чтобы узнать, могут ли пробиотики быть полезны, если развилась диарея микробного или вирусного происхождения.

Выбор пробиотика затруднен, потому что препаратов очень много, а дозировку рассчитать не просто. Дозы пробиотиков измеряются количеством живых организмов, известных как колониеобразующие единицы (КОЕ). Обычно рекомендуются дозы от 5 до 10 миллиардов КОЕ. Концентрированные версии пробиотиков содержат до 450 млрд. КОЕ. Однако не всегда препараты полезны, поэтому стоит обсуждать их применение со специалистом.

Источник

Диарея: каким должно быть питание?

Расстройство желудка, как часто называют диарею, может быть вызвано множеством причин: бактериальной или вирусной инфекцией, функциональными нарушениями пищеварения, погрешностями в питании. Обычно диарея не представляет опасности и с нею удается справиться самостоятельно, но иногда приходится прибегать к медицинской помощи. Во всех случаях, однако, питание играет ключевую роль в процессе выздоровления. Как с его помощью восстановить нормальное пищеварение? Знакомимся с советами MedAboutMe.

Красота по-мужски: как выбрать уход для тела и волос «современным викингам»?

Симптомы диареи и необходимость медицинской помощи

Диареей называют нарушение процесса пищеварения, которое характеризуется непривычно частыми актами дефекации и более редким (или же жидким), чем обычно, стулом. Это основные симптомы недуга, к которым часто присоединяются и другие явления: вздутие живота, дискомфорт в области желудка и кишечника, абдоминальные боли. Расстройство пищеварения и жидкий стул — достаточно частое явление, которое в большинстве случаев не требует медицинского вмешательства. Однако существуют ситуации, когда оно необходимо.

Обратиться к врачу следует, если диарея продолжается более 3—4 дней, а также когда она сопровождается следующими симптомами:

• температурой;
• наличием крови в кале;
• сильными болями в животе.

Режим питания и выбор продуктов

Полноценное питание — важный, а иногда и решающий элемент лечения диареи. Оно не только поддерживает силы заболевшего, но и помогает слизистой кишечника быстрее восстановиться. Прежде всего, не следует длительно голодать. Если нет специальных медицинских показаний на этот счет, то вернуться к нормальному питанию необходимо не более чем через 4—6 часов после начала болезни. Начинать нужно с небольших порций, а затем постепенно увеличивать их по мере возвращения аппетита и улучшения состояния.

Некоторые продукты питания обладают ценными свойствами для лечения диареи.

Классический продукт при расстройстве желудка и кишечника. Для восстановления нормального пищеварения нужно брать белый рис, поскольку он легче усваивается. Хорошо разваренный и употребляемый с отваром, в котором сохраняется слизь, рис замедляет перистальтику кишечника и является прекрасным источником медленных углеводов, дающих энергию для борьбы с диареей.

• Нежирная рыба и белое мясо

На время болезни следует забыть о тяжелом для переваривания красном мясе и отдать предпочтение нежирной курице, индейке, кролику, а также такой рыбе, как хек и треска. Готовить эти продукты лучше в отварном или запеченном виде, не используя масла. Такой щадящий режим необходим, по меньшей мере, еще в течение 3—5 дней после восстановления нормального функционирования кишечника.

• Молочные продукты питания

Полезны во время диареи йогурты на основе бифидобактерий. Эти пробиотики участвуют в восстановлении микрофлоры кишечника. Лучше готовить йогурты самостоятельно, а при покупке готовых напитков выбирать такие, в которых не содержится много сахара и различных добавок.

Овощи и фрукты для нормализации пищеварения

Обязательно должны входить в рацион больного овощи и некоторые фрукты. Богатые витаминами и минералами, они восполняют связанные с диареей потери этих полезных веществ. Однако следует учесть, что в сыром виде они тяжелы для переваривания и раздражают кишечник. Оптимальный способ их употребления на период болезни — небольшими количествами в виде супов, пюре, компотов, киселей.

Наиболее ценными овощами при диарее являются морковь и картофель. Приготовленные на пару или отварные, лучше в виде пюре или супа-пюре, они мягко обволакивают желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), впитывают лишнюю жидкость в кишечнике, борясь тем самым с симптомами диареи. Овощные супы на воде с крупами помогают организму быстрее избавиться от токсинов, выводя их с мочой, и восполнить запасы минеральных веществ, утраченных в связи с диареей.

Фрукты при диарее употреблять не рекомендуется. Однако есть исключения. Справиться с недугом помогут:

Их способность сорбировать воду в кишечнике снижает проявления диареи. Кроме того, эти плоды являются ценным источником углеводов, которые дают энергию организму в период болезни. Выбирать следует спелые бананы, так как они легче усваиваются. Употреблять их можно без термообработки.

Рекомендуется употребление этих фруктов в виде киселей, компотов, пюре. Пектин, содержащийся в яблоках, отлично связывает и выводит токсины. Груши и айва обладают вяжущими свойствами и уменьшают проявления диареи.

Питьевой режим при диарее

Важной составляющей лечения расстройства пищеварения является правильный питьевой режим. Потеря жидкости, дегидратация организма — одно из самых опасных последствий диареи. Восстановить водный баланс можно с помощью простой теплой воды без газа, которую необходимо пить часто небольшими порциями, а также с помощью супов и различных напитков. Так, очень полезны упомянутые уже компоты из рекомендованных при диарее фруктов, а также травяные чаи, настои и отвары некоторых лекарственных растений.

Тысячелистник эффективно борется с метеоризмом и нормализует стул. Ромашка обладает антисептическим и спазмолитическим действием. Подобные же свойства присущи мяте. Эффективным средством от диареи является отвар сухих ягод черники. Кроме того, растение богато ценными витаминами. Самый же известный напиток, помогающий организму справиться с диареей — это черный чай. Содержащиеся в нем танины оказывают вяжущее и противовоспалительное действие.

Продукты питания, которых следует избегать

Питание во время диареи должно быть направлено на снижение симптомов расстройства пищеварения и восстановление нормальной работы ЖКТ. Поэтому из рациона необходимо исключить продукты, которые способствуют брожению, раздражают слизистую и стимулируют перистальтику кишечника.

К таким продуктам питания относятся:

• Сырые фрукты и овощи, соки.
• Газированные и сладкие напитки.
• Свежий хлеб, сдобная выпечка и сладости.
• Бобовые, капуста, молоко.
• Жареные, жирные блюда, копчености и деликатесы.
• Специи, кофе и кофеиносодержащие напитки, шоколад, алкоголь, кислые ягоды и фрукты.
• Цельнозерновые продукты.

Источник

Как диета при поносе у ребенка способствует выздоровлению

Понос у детей, особенно раннего возраста, симптом не только неприятный, а также очень опасный. Во время диареи организм теряет большое количество жидкости, а вместе с ней жизненно важные витамины и микроэлементы. Понос может сопровождаться рвотой, повышенной температурой, общей слабостью и другими сопутствующими симптомами.

При возникновении частого жидкого стула у малыша, необходима срочная врачебная консультация с целью определения его причин. В зависимости от причин и сопутствующих симптомов будет назначено лечение и соответствующее питание. Как диета нужна при поносе у ребенка?

Чем может быть вызван понос

Диета при поносе у ребенка играет очень важную роль

Понос не является самостоятельным заболеванием, он может быть симптом таких недугов:

При любом из этих заболеваний у детей развивается дисфункция кишечника, поэтому необходимо особенно щадящее для его слизистой питание. Самой частой причиной возникновения поносов в детском возрасте являются пищевые отравления или токсикоинфекции.

Пищевое отравление может возникнуть вследствие попадания в организм несвежих продуктов или ядовитых веществ. Токсикоинфекция развивается на фоне употребления продуктов, содержащих микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, а также живые клетки возбудителя инфекции. Заболевание это является острым и не передается при контакте.

Микроорганизмы, попавшие в организм при обычных условиях не размножаются, в случаях, когда иммунитет ребенка понижен, они могут нанести огромный вред здоровью. При определенных условиях бактерии приобретают свойства патогенных и могут вызвать инфекционные заболевания.

Как определить причину поноса у ребенка

Ребенок очень редко хочет кушать, если у него болит животик

Для того, чтобы выбрать диету для ребенка, нужно определить причину возникновения диареи, на основании этого и будет назначено лечебное питание. Симптомы отравления:

• Ухудшение общего состояния
• Слабость
• Высокая температура
• Раздражительность
• Рвота
• Боль в животе
• Тошнота

Отравление чаще всего начинает проявляться появлением рвоты, затем резко поднимается температура и возникает частый понос.

Состояние это весьма опасное ввиду крайнего обезвоживания организма. Поэтому сначала необходимо восполнить потерянную из организма на фоне инфекции жидкость.

Первая помощь

Как только у ребенка появились признаки отравления, необходимо ему сделать промывание желудка. Для этого применяется чистая питьевая вода комнатной температуры из расчета 0,02 л на 1 кг веса малыша. После того, как малыш выпьет необходимое количество жидкости у него начнется рвота. Затем нужно дать ему сорбенты:

Основные этапы восстановления организма ребенка при поносе

Лечебное питание при поносе должно проходить в несколько этапов:

• Восстановление потерянной жидкости
• Частое и дробное питание
• Питание легкоусвояемыми и легкими продуктами, не способными повредить слизистую кишечника
• Диетическое питание, соответствующее возрасту ребенка

Чем поить ребенка при поносе

При поносе ребенка нужно отпаивать

При отсутствии рвоты можно начинать отпаивать ребенка небольшими дозами (лучше из ложечки). Существует множество препаратов, содержащих минеральные соли для восполнения и задержания поступившей в организм малыша жидкостей:

Кроме специальных препаратов можно использовать отвары и компоты, которые помимо восполнения жидкости, обеспечат организм утраченными за время болезни витаминами и минеральными веществами, чтобы восстановить силы и бороться с последствиями заболевания:

• Отвар из риса
• Чай из шиповника
• Ромашковый напиток
• Компот без сахара из высушенных плодов
• Черничный морс
• Компот с изюмом
• Морковный отвар
• Лечебную минеральную воду без газа

Для приготовления раствора, способного восполнить необходимое количество соли в организме, нужно взять на стакан воды по половине чайной ложки соли, соды и сахара. Таким раствором можно поить малыша из ложечки каждые пять минут. Рецепт напитка для восстановления в организме витаминов:
Взять банан, размять его вилкой, добавить половину ложки соли и ложку сахара и залить литром воды.

Чем кормить малыша с диареей

Во время острого периода, сопровождающегося температурой, тошнотой, малыша нужно кормить легкой полужидкой или пюреобразной пищей. Овощи и крупы варятся с большим количеством жидкости, чем обычно и перетираются. Мясо подается в виде пюре или суфле, рыбу необходимо очистить от всех костей, обработать паром и размять вилкой.

Если ребенок отказывается от еды, не нужно заставлять его есть, это может вызвать рвоту. Нельзя кормить ребенка продуктами, которые он выбрал сам, они могут быть вредны для его неокрепшего кишечника. К таким продуктам можно отнести:

С их помощью можно нанести непоправимый вред организму: на фоне больного кишечника может развиться воспаление поджелудочной железы или печеночная недостаточность. Дополнительно к диетическим блюдам назначаются комплексные витаминные препараты для восстановления потерянных вместе с поносом и рвотой питательных веществ.

Не следует кормить ребенка продуктами, способными увеличить перистальтику кишечника и стимуляцию выработки желчи. Такая еда может вызвать брожение в кишечнике:

1. Молоко
2. Кисломолочные продукты
3. Йогурты
4. Капуста
5. Помидоры
6. Грибы
7. Сдоба
8. Копченые и маринованные блюда
9. Соленья

Диета для грудничков

Заставлять ребенка кушать не стоит

Несмотря на то, что прежде врачи рекомендовали воздерживаться от какой-либо пищи вообще, современные педиатры такой концепции не придерживаются. Недостаток питательных веществ во время голодания отрицательно скажется на развитии малыша, недостатком белка для его роста, резкой потерей веса, понижению иммунитета.

В таких условиях организму малыша очень трудно будет быстро восстановиться, регенерация тканей замедлится и слизистая кишечника будет долгое время повреждена. Поэтому перейти на обычную пищу будет невозможно длительное время.

Малышей, находящихся на грудном вскармливании, рекомендуется продолжать кормить гораздо чаще, уменьшив при этом одноразовую дозу.

Грудное молоко – незаменимый продукт для малышей до года, даже во время поноса: содержащиеся в нем биологические активные вещества, способствуют укреплению иммунитета и помогут малютке справиться с заболеванием.

К кормлению малышей, находящихся на искусственном вскармливании надо подходить индивидуально. Количество смеси определяется исходя из частоты срыгивания и наличия или отсутствия рвоты. Кормление нужно производить каждые 2 часа, объем смеси должен составлять 50 мл. На 4 сутки кормление постепенно переводят в обычный режим. Малышам с пяти месяцев разрешается прикорм безмолочными рисовыми или гречневыми кашами. Детям в восьмимесячном возрасте необходимо добавить в рацион желток, мясной бульон, кисель и мясное пюре.

Диета для детей старше года

В начале заболевания необходимо добавить между кормлениями еще два приема пищи и уменьшить количество еды за один прием пищи. Количество еды ежедневно увеличивается. Диета при поносе у ребенка включает в себя употребление крупяных супов:

Затем можно переходить на каши из тех же круп. Можно давать малышу супы-пюре с овощами:

Хороши эти овощи для кишечника, потому что содержат в вареном виде большое количество пектина – вещества, способного связывать воду и набухать, образовывать массу, которая проходя по пищеводу, адсорбирует остатки микроорганизмов, бактерий и токсических веществ.

При попадании в кислую среду пектин распадается на микроэлементы, среди которых есть кальций, оказывающий противовоспалительный и восстанавливающий эффект для кишечника. В качестве десерта хорошо подойдут кисели из свежих ягод. При поносе предпочтительнее кисели и морсы из черники.

Употребление в пищу термически обработанных овощей и фруктов, способствует исчезновению симптомов интоксикации и нормализации стула. Можно включить в рацион желе, компоты, морсы и муссы с добавлением лимонного или клюквенного сока. На третьи сутки разрешается включить в рацион для восстановления микрофлоры кишечника кисломолочные продукты:

• Ацидофиллин
• Биокефир
• Лактоний
• Нарине

Все эти напитки обязательно подаются в свежем виде, их жирность должна быть минимальной (не более 2.5%). Разрешаются:

• Сушки
• Галеты
• Баранки
• Сухарики из белого хлеба

Затем можно включить в рацион обезжиренный творог, пюре из банана, печеные яблоки. Печеные яблоки содержат много полезных минеральных веществ, способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и восстанавливают слизистую кишечника.

На сырые яблоки можно переходить только спустя неделю. Рекомендуется предварительно яблоко натереть на терке. На второй неделе можно ввести в рацион мясные продукты:

• Паровые тефтели из курицы
• Телятину в виде суфле
• Индюшиный фарш
• На пару можно сделать котлеты или тефтели из мяса нежирной рыбы.

Запрещенные продукты

Некоторые продукты категорически запрещаются!

Чтобы не нанести вред, восстанавливающей свои функции пищеварительной системе, не следует употреблять в пищу следующие продукты:

• Сырые овощи
• Орехи
• Черный хлеб
• Грибы
• Бобовые
• Сладкие газированные напитки

Чтобы не повредить раздраженную слизистую желудка и кишечника все блюда и напитки нужно давать ребенку в теплом виде. Диету нужно соблюдать не менее двух недель после исчезновения симптомов болезни. Диета ребенку назначается индивидуально врачом.

Сахар можно давать только в виде добавки к напиткам. Нельзя готовить супы на наваристых, жирных мясных бульонах.

Рецепты блюд при поносе у ребенка

Суфле мясное на водяной бане

• Нежирное мясо – 100г
• Белый хлеб
• Яйцо – 1 штука
• Овощной бульон – 50 г

1. Мясо очистить от пленок, жира и сухожилий и варить до мягкого состояния.
2. Хлеб вымочить в бульоне, протереть через сито.
3. Вареное мясо нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, добавить к нему хлеб, бульон и сырое яйцо.
4. Все перемешать и выложить в форму. Форму поместить в кастрюлю с водой и поставить в духовку на полчаса.

Диетическая рисовая каша

Отварить рис на воде до клейкой консистенции. На 2 ложки риса взять стакан воды. Прилить к почти готовой каше полстакана молока, добавить сахар и соль по вкусу и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и протереть кашу через сито. Протертую массу опять переложить в кастрюлю и подержать минуту на медленном огне. Можно добавить немного сливочного масла. Диетическая каша готова.

Значение диеты в лечении диареи у детей — огромное! Только с правильным питанием получится добиться желаемого эффекта — выздоровления малыша.

Источник